Amminoacido normalmente assunto con la dieta, caratterizzato da due gruppi funzionali, in grado di agire da forte antiossidante e trasportare gli acidi grassi nei mitocondri per la produzione di energia cellulare al pari della carnitina.
Stabilizza la vitamina C nei fibroblasti.
Limita la perossidazione lipidica, protegge la membrana mitocondriale dai radicali liberi e il DNA dal danno ossidativo e indotto dai raggi UVA.
Riduce la formazione di MMP-1 indotte dai raggi UVA.