SUGHI E SALSE

IN TUTTE LE SALSE

Sughi e salse rappresentano spesso una componente insostituibile dei primi piatti e ben si prestano ad arricchire le seconde portate. Le ricette sono praticamente infinite e variano da paese a paese. Da preparare a caldo o a freddo, sono composte da vari ingredienti, dalla base di sola verdura come la classica passata o il pesto alla Genovese, all’unione armoniosa con qualsiasi tipo di pesce o carne, come il ragù alla Emiliana. La creatività di Variati, in questo vivace segmento, ha raggiunto livelli elevati. E dal suo catalogo spunta una ricca gamma di soluzioni per insaporire ed esaltare ogni preparazione, dalla più classica alla più ricercata.